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政和白茶荒野白茶寻茶记

发布日期:2017-11-30    浏览次数:
                                                        政和白茶荒野白茶寻茶记
荒野白茶,顾名思义其要点在于荒野。而荒野白茶包涵的是两种茶叶,一是野茶,二是荒山茶。
由于市场上纯野茶政和白茶量实在稀少,且价高,所以就引入了荒山茶,因为荒山茶是最接近野茶了。
通常荒山茶荒着荒着就变成野茶了,所以市场上就把野茶和荒山茶统一叫做荒野茶了。但现实中,
真正的野茶实属不多见。因为自然生长的野茶,大多也是荒了很久,大概有多久?有些甚至有几百上
千年的茶《寻找政和失落的唐宋古茶园》,荒的如此久,又无人管理,自然也就成了野茶,而野茶的
产量几乎是为零,流入市场的可能性也就更低了。所以现在我们所说的荒野茶,主要还是以荒山茶为主。
这两年荒山茶的兴起,大概是国人对食品安全的恐惧心理造成的,由于人人都觉得食品安全才是最重要
的,再加上荒野白茶那浓郁的山场气息,所以荒野茶才如此受人追捧。趁春茶还没开始做的时候,我们
先去考察了荒野茶的情况。可以看出,人工管理的茶园比较整齐和低矮,叶子鲜绿,这样经过修剪的茶园,
一是产量上会增加,二是便于采摘。而荒后的茶园,茶树比较高挑,且叶子看起来偏黄。荒后的茶树,长
的都比较高,这样也就增加了采摘的难度,造成人工采摘既费时也费力,所以这也是为什么荒野茶价格会
比茶园茶来的贵的原因之一。而且,砍除后的杂草和杂树都变成了荒茶的养料。由于近几年来,许多茶友
经常都会问起是否有荒野茶出售,所以今年我们的计划会制作一些真正的荒野茶,以供各位茶友尝鲜。近
期我们也都在一直准备春茶的诸多事宜,有关春茶的最新消息,我们都会在微信公众平台上发布,且小藏
家活动也即将开启,需要更深层次的了解政和白茶野生白茶请关注我们红客茶业。
 

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