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都说政和白茶要煮着喝味道才好,你知道其中的

发布日期:2017-09-23    浏览次数:

都说政和白茶要煮着喝味道才好,你知道其中的原因吗?

老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色,
滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。

政和白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分
充分让人体吸收,老白茶其性寒凉,功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有
降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量
引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、
清热祛火之功效。
因此,老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年
人及需要延缓衰老的爱美女性。
老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势,这种健康、养生的饮茶方式必将
席卷全国,成为人们日常饮茶习惯。
很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。老白茶
属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也
可以哦)一起放入壶中。

开火煮开,然后文火慢熬 
(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶
不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓
的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

有的人直接拿来泡了就喝,却未曾想这才是大大的暴殄天物。老白茶应该
煮着喝,煮起来才真正有味,才能品出陈茶的香韵。
煮茶和泡茶不一样,泡茶是很快就能喝到茶,很迅速很方便,但是煮茶却
比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特
色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。
特别是像老白茶这样有岁月的味道的茶,一定要用慢火煮着喝,这样才能
真正品味到政和白茶的品质。

煮老白茶特别是政和白茶之前,先泡几泡,这样煮出来的白茶风味更加。
第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到
提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接
煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的
茶汤混合则更丰富。
煮政和老白茶的有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮。但如果你希望
那股浓稠醇厚的味道,那就煮起来吧!

 

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